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Lasagna A Roma - Piatto Completo Per Tutta La Famiglia

Lasagna A Roma - Un Piatto Eccezionale Da Mangiare In Famiglia

E se per una domenica cucinassi tu? No, non è necessario cucinare un piatto di pasta con i gamberi o un arrosto elaborato per fare bella figura. Invita a casa tutta la famiglia e ordina un piatto diverso di lasagne per ognuno di voi. Nonni, nipoti, genitori, fratelli, sorelle e rispettivi fidanzati resteranno a bocca aperta davanti a questo ricco e gustoso piatto della tradizione emiliana, un tempo preparato dalle mamme nelle occasioni di festa e alla portata di tutti: oggi possiamo trovare la lasagna a Roma, Napoli, Palermo ed è buona tanto quanto quella della tradizione. Curioso di scoprire quale tipo di lasagna potrebbe piacere ad ognuno di voi? Eccoti una selezione di questo primo piatto, simbolo della cucina italiana.

1. Lasagne con sfoglia verde e parmigiano

Un ristorante a tema in cui si preparano solo lasagne è il tuo sogno proibito? Sappi che è già diventato realtà con Sorry Mama, in zona Porta Romana a Milano. Qui ogni lasagna ha un nome di donna (di mamma, per essere precisi) ed è diversa dalle altre. Puoi cominciare con la lasagna Emilia: una sfoglia verde con besciamella, ragù alla bolognese e parmigiano.

2. Lasagne al ragù

Per chi ama la tradizione, ecco le lasagne al ragù, con sfoglia fresca, pomodoro e sugo di carne. Puoi provare quelle della Rosticceria Galli, in Corso Vercelli a Milano. E se qualcuno nella tua famiglia vuole provare un altro piatto, tra le melanzane alla parmigiana, gli gnocchi alla romana, la pasta con le cime di rapa e gli altri deliziosi primi del menù avrà solo l'imbarazzo della scelta.

3. Lasagne alla bolognese

La ricetta tradizionale delle lasagne prevede un ripieno di carne di manzo e di maiale macinata, cotta con cipolle, carote, sedano, vino bianco, olio d'oliva, burro e noce moscata. A questi ingredienti si aggiungono di solito pancetta e parmigiano. Puoi ordinare un piatto di lasagne alla bolognese con un tocco senegalese da Momo Milano, in piazza Tito Minniti, zona Isola.

4. Lasagnette di pane carasau con salsiccia e zucca

Chi è alla ricerca di una versione originale delle lasagne, la troverà da Testina Milano, in via Abbadesse, sempre in zona Isola. Qui al posto delle sfoglia di pasta fresca ci sono le cialde croccanti del pane carasau sardo, e invece del sugo al ragù di manzo un ripieno a base di salsiccia e zucca. Resistere sarà impossibile.

5. Lasagne con ragù di fassona piemontese

Dalla Sardegna ci spostiamo in Piemonte per le 'lasagne caserecce dello chef', un primo piatto ancora una volta di carne, proposto dal ristorante La cantina di Manuela in via Giulio Cesare Procaccini, nel quartiere Sempione-Arco della Pace. Qui le sfoglie di pasta vengono condite con un ragù di fassona piemontese, una delle più pregiate razze bovine, tagliato al coltello.

Hai scoperto quale lasagna fa per te? Ordinale per tutta la famiglia, te le portiamo a casa noi di Deliveroo!

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