In Italia l'antipasto rappresenta un gradevole intrattenimento per cominciare un pranzo o una cena con amici in modo leggero: si può degustare seduti a tavola oppure in piedi, magari con un buon prosecco, in attesa degli ultimi ospiti ritardatari e può essere servito freddo su vassoi a base di affettati, tramezzini, verdure e formaggi misti, oppure caldo in monoporzioni salate come le bruschette, gli arancini di riso, le crocchette o i tranci di pizza fumanti.
In una città come Piacenza esistono diversi ristoranti e rosticcerie che offrono la possibilità di gustare antipasti tipici della cucina italiana casalinga preparati secondo la tradizione. Andiamo a scoprire quali sono i piatti più gettonati da gustare come antipasti.
1.Batareu con crudo
Batareu a spasso è la tappa obbligata se passate da Piacenza e amate il cibo di strada di qualità. Potrete gustare il tipico prodotto piacentino che viene impastato con ingredienti semplici, tirato in forno e poi farcito a piacere con salumi come la coppa, la mariola, la pancetta e formaggi della zona come la crescenza. Da provare anche la versione dolce con la Nutella o la marmellata.
2. Bruschetta alla pizzaiola
La bruschetta rappresenta l'antipasto italiano più tipico. Semplice e gustoso, il pane può essere arricchito da ingredienti e materie prime genuine con un pizzico di fantasia. Da Il Pabbino avrete l'imbarazzo della scelta e potrete assaggiare bruschette sostanziose e delicatissime. Tra le più apprezzate ci sono la Mediterranea, la Made in Sud e se avete ancora appetito non perdetevi gli sfizi.
3.Tramezzino con il cotto
Se avete poco tempo e dovete tornare in ufficio o in università, Il tramezzino e poi è il posto che fa per voi. Una varietà di tramezzini, dai classici al cotto e al crudo a quelli con ingredienti a scelta, con i quali in base ai vostri gusti potrete farvi preparare il tramezzino su misura da accompagnare ad una fresca insalata e da una bella macedonia come dessert.
4.Arancini al ragù
Un altro antipasto tipico del centro-sud è sicuramente l'arancino, ottimo quello preparato dalla Pizzeria Luna Rossa nella versione al ragù, ma anche quelli al cotto e alla mozzarella sono buonissimi. Oltre a questo piatto potrete ordinare una delle tantissime pizze proposte nel menù, come quella prosciutto e funghi, o tonno e cipolla, o le deliziose schiacciate farcite.
5. Pizza genovese
Se siete amanti della buona pizza allora dovete provare quelle del Ristorante Pizzeria Manfredi sia nella versione con impasto bianco che quelle con impasto verde a base di pesto, e giallo a base di zucca. Tra le più amate troviamo la Crescentina, la Diavola e la Manfredi con pomodoro, mozzarella, zola, salsiccia e speck.
Se non potete resistere alla tentazione di assaggiare uno di questi squisiti sfizi in tutte le numerose varianti, Deliveroo vi porta a casa il vostro antipasto preferito.
