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5 food trend da provare nel 2018

5 food trend da provare nel 2018

Il bello di un nuovo anno è ricominciare, progettare, immaginare… e mangiare! Tra i tuoi buoni propositi per il 2018 aggiungi anche nuovi piatti da scoprire, riscoprire e provare: ti abbiamo preparato un delizioso elenco da cui prendere spunto per un anno di nuovi sapori. Fatti ispirare: ti aspettiamo su Deliveroo.

Buon anno!

Bowl

Il concetto della bowl è semplice: una ciotola con un pasto completo. Tu scegli le proteine, i carboidrati, le verdure e tutti gli ingredienti che preferisci, e ogni volta avrai un piatto diverso. Dalla poke di ispirazione hawaiana alle ricette orientali, dagli incontri tra sapori mediterranei e frutti tropicali fino ai mix con semi, radici e bacche, le possibilità sono infinite, i sapori spettacolari e i palati sempre soddisfatti!

Deliveroo

Ibridi

Le ricette ibride vanno al di là del fusion e e fanno incontrare ingredienti, cucine, tradizioni e culture per dar vita a nuove tradizioni che poi vivono di vita propria, come l'incontro tra cucina giapponese e brasiliana, che ormai consideriamo un classico. Tra i piatti ibridi assolutamente da provare ti consigliamo il sushi-rito, ovvero l'incontro tra il sushi e la cucina messicana di tacos e burrito; l'avocado burger, che rende protagonista assoluto il frutto più amato dell'anno, e perché no, anche tutti i tipi di reinterpretazione del cibo etnico con ingredienti locali, tradizionali, a chilometro zero, un esperimento che con le nostre materie prime è sempre un successo.Deliveroo

Mediorientale

La cucina mediorientale fa parte delle nostre radici, e aggiunge alla semplicità degli ingredienti mediterranei la maestria nell'uso delle spezie, per la creazione di piatti e sapori che ti sembrerà di conoscere da sempre. Inizia il pasto con i meze, antipasti tipici come l'hummus e il mutabal, prova le insalate come la fattoush e fatti sorprendere dal sapore che un chicco di melograno può dare a un piatto; infine tuffati in sontuoso piatto di shakshuka (ricetta israeliana di uova al pomodoro) o scopri le mille cotture della carne. (Ma lascia uno spazio per i dolci!)Deliveroo

Dim Sum

I dim sum non sono una vera e propria novità ma costituiscono una grande tendenza degli ultimi anni, e secondo noi diventeranno i nuovi hamburger: li abbiamo già provati in versione tradizionale, gourmet e anche in versione local, preparati con ingredienti italianissimi. Questi piccoli fagottini dalle mille forme e colori, come scrigni del tesoro ci regalano esplosioni di gusto e ci raccontano piccole storie dai sapori grandissimi. Gustiamocele tutte!Deliveroo

Veg

Lo Chef Yotam Ottolenghi ci ha insegnato che le verdure non sono solo un contorno ma possono essere le protagoniste di un piatto: veg in questo senso non vuol dire solo vegetariano o vegano, ma esplorazione di un mondo che aggiunge ancora più possibilità alla bontà di un piatto. Dagli hamburger veg alla cucina crudista e flexitariana, questo è un concetto che non deve essere interpretato come una rinuncia a un ingrediente, ma come apertura di nuove dimensioni di gusto. Fidati del nostro consiglio e prova un vegan burger o un piatto di pesce freschissimo cotto a bassa temperatura, accompagnato da verdure speziate e croccanti: ci darai ragione!Deliveroo

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