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Ginger - Sapori e Salute

Roo Stories: Ginger - Sapori e Salute

Questa settimana tra i ristoranti di Roma abbiamo scelto Ginger: scopri con noi il suo approccio innovativo alla cucina!

Come nasce Ginger e perché avete scelto questo nome?

Nato nel 2012 con l'idea di unire la salute al gusto, Ginger Sapori e Salute è il tuo punto di riferimento per una dieta sana, dalla colazione alla cena. Se sei alla ricerca di una colazione completa con la quale iniziare la giornata o di una piccola merenda salutare con uno smoothie, della frutta o un estratto, se desideri un pranzo o una cena rilassante oppure un panino veloce e gustoso da portar via, Ginger ha quello di cui hai bisogno e ha a cuore la tua salute e la tua dieta. Il nostro menu è adatto a vegetariani e vegani: l'80% dei nostri piatti, infatti, è a base vegetale e abbiamo anche numerose specialità crudiste. Il nome deriva dalla traduzione di zenzero: un tubero che ha tantissime proprietà benefiche.

Nel vostro menù si capisce l'importanza di un'alimentazione sana, naturale, ma sempre gustosa: quanto è importante, secondo voi, l'educazione alimentare?

Siamo ciò che mangiamo. Per questo usiamo la nostra creatività ed esperienza per creare piatti deliziosamente salutari, perché una dieta corretta è alla base di un corpo sano, al riparo da malesseri e malattie. Ci impegniamo a scegliere i cibi e i metodi di cottura in modo da garantirti i massimi benefici. La nostra missione? Nutrirti al meglio per farti vivere più a lungo e più felice!

Ma parliamo dei vostri piatti: qual è, secondo voi, il piatto che meglio rappresenta Ginger, e perché?

Filetto di salmone croccante con semi misti bio (lino, girasole, chia, zucca, sesamo) con bulgur biologico e verdure in agrodolce: è il nostro piatto che piace di più a pranzo, contiene tanti omega tre del pesce fresco, dei semi di chia e di lino. È un piatto completo grazie anche ai pochi grassi e carboidrati del bulgur.

Il vostro menù è pieno di piatti adatti a tutta la giornata: fateci una proposta di pranzo e cena equilibrati e gustosi, per una giornata light e sana ma senza rinunciare a niente!

Pranzo:

- Cestino al vapore con polpettine di petto di pollo biologico con parmigiano reggiano D.O.P. e semi di papavero viola biologico, uovo bio, riso basmati bio integrale, patate viola, zucca, cavolini di Bruxelles, bacche di Goji biologiche servito con yogurt e paprika

- Carciofo alla romana con menta e prezzemolo

- centrifuga: Ananas, finocchio, zenzero, mela

Cena

- Linguine di kamut biologico certificato "Pastificio Felicetti" con pesto alla trapanese (mandorle biologiche, ricotta, pecorino romano DOP, basilico e pomodoro)

- Tranci di tonnetto alalunga o palamita del Mediterraneo (secondo disponibilità stagionale) alla piastra, con contorno di scarola ripassata, uvetta e pinoli e salsa di barbabietola rossa e aceto di lamponi

- Panna cotta vegana con pistacchi di Bronte DOP e salsa ai frutti di bosco

Un grande spazio è dedicato anche alla frutta, in forma di frullati, smoothies e centrifugati, che è sempre ideale per ricaricarsi e quando si ha poco tempo. Consigliatecene tre!

MADAGASCAR (frullato senza latte)

Frutto del baobab, passion fruit, goiaba, banana, ananas

BUZZ (frullato senza latte)

Mango, graviola, zenzero, mela

SUCOVERDE (centrifuga)

Cavolo bianco, spinaci, ananas, alga spirulina

Ginger ti aspetta con i suoi piatti sani e buoni su Deliveroo: questa settimana c'è la consegna a 1€ e un centrifugato "Ginger" in omaggio con ogni ordine da 40€. Ordina subito!

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