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Rooster: la rosticceria genovese che ha rivoluzionato il pollo allo spiedo

Rooster: la rosticceria genovese che ha rivoluzionato il pollo allo spiedo

Ci sono ricette perfette, come il pollo allo spiedo, che non avrebbero bisogno di nient'altro per essere il massimo: anzi, a cercare di reinterpretare i capolavori spesso si fa danno, come dicono sempre i giudici dei talent show culinari. Ma quando l'idea è buona, il risultato è eccellente: e l'idea di Rooster è davvero ottima. Si parte dalla selezione degli ingredienti, ma proprio dall'inizio: infatti la prima cosa che conta, in un pollo gourmet, è la sua alimentazione. Nell'allevamento dei polli ruspanti di Rooster c'è una maniacale attenzione al dettaglio, per garantire il massimo della qualità. Il secondo punto è la creatività: al classico pollo allo spiedo sono affiancate ricette al limone, piccanti e una nuova ricetta ogni mese. Il terzo punto è la sorpresa: usare il pollo come ingrediente principale per un'intera gamma di spettacolari panini, che abbinano diversi tagli di carne a verdure, formaggi e salse fatte in casa.

Se non ti è venuta ancora l'acquolina in bocca, te la facciamo venire adesso: ecco qualche esempio dei piatti che da oggi cambieranno la tua idea di pollo. Li trovi solo da Rooster, e ti raggiungono dove vuoi solo con Deliveroo.

Il pollo agli agrumi di Rooster

Pollo ruspante allevato all'aperto, un mix di spezie e agrumi per la marinatura, e una cottura che garantisce una carne tenera, succosa e saporita. I tempi in cui mangiavi il pollo "della rosticceria" perché non avevi più niente in casa sono decisamente finiti!

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Il Rooster Classico

Il pollo allo spiedo sfilacciato è l'ingrediente principale dei panini di Rooster: si parte proprio dal Classico, farcito con pollo, insalata e maionese. Poco da aggiungere, moltissimo da dire, per il primo panino di una lunga lista che è un vero percorso tra le infinite possibilità di ricette e abbinamenti.

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Il Rooster Super Fillet

Un altro grande classico è il petto di pollo alla piastra: e dimentica tutte le sue associazioni con la depressione da dieta, perché nel Super Fillet di Rooster ha tutto un altro gusto! Con insalata, cipolla di tropea e salsa Rooster il petto di pollo ruspante è celebrato nel modo giusto.

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Il Rooster Cotoletta

Stiamo parlando di pollo e panini, poteva non esserci la cotoletta? Carne di pollo selezionata, impanata con panko giapponese, e servita in un panino con maionese, pomodoro e insalata, pochi ingredienti per lasciare spazio alla bontà della carne e della panatura. C'è poco da fare: il posto migliore in cui mangiare una cotoletta è dentro un panino!

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I fritti di Rooster

Se panini e pollo allo spiedo non sono abbastanza, Rooster aggiunge i suoi fritti. I Roosterini - le crocchette di pollo impanate con panko, le alette di pollo fritte e marinate in due modi diversi, gli anelli di cipolla fatti in casa e, ovviamente, le patate fritte. Se improvvisamente senti che è arrivato il momento di ordinare, ecco il link!  Deliveroo

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